マンダシ作りに挑戦！

今日は近くに住む、カナダから来たボランティアBelindaと一緒に、

マラウイのおやつ「マンダシ」を作ってみました！

マンダシとは、日本で言うとサーターアンダギーとほぼ一緒な感じ。

ほんのり甘い、穴のないドーナツ。

マンダシ粉にミルク・卵を入れて混ぜ、少々生地を寝かせ、

丸く形を整えて揚げる。

…簡単だ！

実は、揚げ物をやるのは初めてでしたが、

そんなに構えるほど難しいものじゃないのね…！

(ほぼ私じゃなくて彼女が作ったけどｗ)

マンゴーで、ソースを作って、添えて食べました♪

できたて美味しかったー!!

いっぱいできたので警備員さんにもおすそ分け。

喜んでくれてよかった♪

英語の不慣れな私に、いつも声をかけてくれるBelindaに感謝。

料理も英語も勉強になりました！

＜おまけ１＞

よく道端で売られているアイス。

アイス…と言っても、ジュースを凍らせて小さいビニール袋に入れたもの。

ビニールの端を切って、吸いながら食べます。

(食べかけの写真ですいませんｗ)

＜おまけ２＞

マンゴーがバナナよりも安いので、ジャムを作ってみました。

マンゴーを大人も子どもも駄菓子のような感覚で買って食べてます。

(皮や種は道路にポイ捨てですけど…)

＜おまけ３＞

ゆでるバナナ。

ある日青いバナナを買ったら、それは茹でて食べるんだよ！

と言われたので、ボイルしてみました。

(だいぶ日が経ってからゆでたので、ちょっと色悪いですｗ）

ほんのりバナナの味がするけど、芋っぽい感じなので、

マヨネーズで和えてサラダにしました。